{"id":11111,"date":"2023-12-05T10:07:30","date_gmt":"2023-12-05T09:07:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.froyasalmon.no\/?post_type=recipe&#038;p=11111"},"modified":"2025-04-03T11:06:55","modified_gmt":"2025-04-03T09:06:55","slug":"salmone_con_chutney_di_arancia-gratinato-al-rosmarino-e-pure-di-patate-dolci","status":"publish","type":"recipe","link":"https:\/\/froyasalmon.com\/it\/ricette\/salmone_con_chutney_di_arancia-gratinato-al-rosmarino-e-pure-di-patate-dolci\/","title":{"rendered":"Salmone con chutney all'arancia, rosmarino e pur\u00e8 di patate dolci gratinato"},"content":{"rendered":"<section class='wp-block-froya-steps'><div class='content'><header class='steps-title'>Fate cos\u00ec:\n\nImpostare il forno a 180c.<\/header><ul>\n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Sbucciare le patate dolci e tagliarle a cubetti grandi.<\/div><\/label><\/li>\n                \n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Tritare finemente la cipolla e l'aglio e farli cuocere in una padella con un po' di olio d'oliva per un paio di minuti.<\/div><\/label><\/li>\n                \n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Aggiungere le patate alla padella e versare acqua fino a coprirle, aggiungere un dado e cuocere fino a quando le verdure sono tenere.<\/div><\/label><\/li>\n                \n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Scolare l'acqua e schiacciarla con 2 cucchiai di burro, 1 cucchiaio di rosmarino tritato finemente e il succo di 1\u20442 arancia. Aggiustare di sale e pepe.<\/div><\/label><\/li>\n                \n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Dividere in quattro piccole teglie (o in una grande, se preferite) e cospargere con parmigiano grattugiato e un po' di olio d'oliva.<\/div><\/label><\/li>\n                \n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Cuocere il gratin sul ripiano centrale del forno per 8-10 minuti e accendere il grill per gli ultimi due minuti.<\/div><\/label><\/li>\n                \n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Dividere il filetto di salmone a met\u00e0 e spalmarlo con la marmellata di arance, sale e pepe. Tagliare 1\u20442 arancia a spicchi e friggerla insieme al salmone.<\/div><\/label><\/li>\n                \n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Cuocere il pesce a circa 180\u00b0C per circa 10 minuti, a seconda dello spessore del pesce. Il salmone dovrebbe avere un centro rosa chiaro. Il tempo dipende dallo spessore del pesce e dal grado di rosato del centro. Non esitate a prelevare un campione a caso durante il processo. Tritare grossolanamente le nocciole e tostarle in una padella asciutta.<\/div><\/label><\/li>\n                \n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Cuocere gli asparagi in una pentola con acqua, sale e un po' di olio d'oliva per circa 2 minuti.<\/div><\/label><\/li>\n                \n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Servire il salmone con patate gratinate, spicchi d'arancia al forno, asparagi e granella di nocciole tostate.<\/div><\/label><\/li>\n                \n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Infine, irrorare con un po' di olio d'oliva e guarnire con un po' di rosmarino.<\/div><\/label><\/li>\n                <\/ul><\/div><\/section>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"featured_media":11112,"parent":0,"template":"","tags":[],"class_list":["post-11111","recipe","type-recipe","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","recipe_category-middag"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe\/11111","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe"}],"about":[{"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipe"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe\/11111\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11371,"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe\/11111\/revisions\/11371"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11112"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11111"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11111"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}