{"id":10710,"date":"2023-12-08T16:24:00","date_gmt":"2023-12-08T15:24:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.froyasalmon.no\/?post_type=recipe&#038;p=10710"},"modified":"2025-01-29T13:29:11","modified_gmt":"2025-01-29T12:29:11","slug":"menu-notizie","status":"publish","type":"recipe","link":"https:\/\/froyasalmon.com\/it\/ricette\/menu-notizie\/","title":{"rendered":"Menu di Capodanno"},"content":{"rendered":"<section class='wp-block-froya-steps'><div class='content'><header class='steps-title'>Antipasto: Toast con crema di salmone<\/header><ul><\/ul><\/div><\/section><section class='wp-block-froya-steps'><div class='content'><header class='steps-title'>Toast con crema di salmone<\/header><ul>\n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Tagliare il salmone in piccoli pezzi. NB! Conservarne un po' per la guarnizione.<\/div><\/label><\/li>\n                \n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Tritare finemente 2 ravanelli, la mela, il cipollotto e l'aneto. Mescolare il tutto con i capperi, la maionese e la cr\u00e8me fra\u00eeche. Insaporire con succo di limone, sale e pepe.<\/div><\/label><\/li>\n                \n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Tagliare il pane a fette e tostarle in una padella con un po' di olio d'oliva.<\/div><\/label><\/li>\n                \n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Distribuire la pastella di salmone su ogni fetta e guarnire con fettine sottili di ravanello e aneto.<\/div><\/label><\/li>\n                <\/ul><\/div><\/section><section class='wp-block-froya-steps'><div class='content'><header class='steps-title'>Piatto principale: Papillottes con salmone, salsa allo champagne e patate al limone<\/header><ul><\/ul><\/div><\/section><section class='wp-block-froya-steps'><div class='content'><header class='steps-title'>Papillottes con salmone, salsa allo champagne e patate al limone<\/header><ul><\/ul><\/div><\/section><section class='wp-block-froya-steps'><div class='content'><header class='steps-title'>Salsa allo champagne - Ecco come fare:<\/header><ul>\n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Tritare finemente lo scalogno e soffriggerlo a fuoco medio con il burro finch\u00e9 non si ammorbidisce.<\/div><\/label><\/li>\n                \n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Aggiungere il vino e 1\/2 dado da brodo. Ridurre a fuoco medio per 3-4 minuti. Aggiungere la panna.<\/div><\/label><\/li>\n                \n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Far sobbollire per 5 minuti. Aggiungere 3-4 gocce di olio di tartufo.<\/div><\/label><\/li>\n                \n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Condire a piacere con sale e pepe.<\/div><\/label><\/li>\n                \n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Preriscaldare il forno a 200 gradi.<\/div><\/label><\/li>\n                \n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Preriscaldare il forno a 200 gradi.<\/div><\/label><\/li>\n                \n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Tagliare le patate a met\u00e0.<\/div><\/label><\/li>\n                \n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Tritare finemente l'aglio. Utilizzare il succo e la scorza di 1 limone e mescolare con l'olio, il sale e il pepe. Distribuire su una teglia e cuocere al centro del forno per circa 15-20 minuti.<\/div><\/label><\/li>\n                \n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Abbassare il forno a 180\u00b0C.<\/div><\/label><\/li>\n                \n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Abbassare il forno a 180\u00b0C.<\/div><\/label><\/li>\n                \n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Lasciare riposare il pesce per 20 minuti prima di cuocerlo.<\/div><\/label><\/li>\n                \n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Lasciare riposare il pesce per 20 minuti prima di cuocerlo.<\/div><\/label><\/li>\n                \n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Tagliare il salmone in quattro pezzi uguali.<\/div><\/label><\/li>\n                \n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Tagliare la carota a bastoncini sottili e gli asparagi a met\u00e0 nel senso della lunghezza. Distribuire le verdure al centro di ogni teglia con 1 cucchiaio di burro, sale e pepe.<\/div><\/label><\/li>\n                \n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Disporre il pesce sopra le verdure con il prezzemolo tritato e una fetta di limone.<\/div><\/label><\/li>\n                \n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Sollevare gli angoli della carta da forno e i lati verso il centro per formare un sacchetto. Legare con uno spago e posizionare su una teglia da forno o in una teglia adatta. Cuocere al centro del forno per circa 10-12 minuti. Il tempo dipende dal forno e dallo spessore dei pezzi di pesce.<\/div><\/label><\/li>\n                \n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Servire con salsa allo champagne, patate e insalata verde.<\/div><\/label><\/li>\n                \n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>\u00a0<\/div><\/label><\/li>\n                <\/ul><\/div><\/section>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Antipasto: Toast con crema di salmone \/\/ Piatto principale: Papillottes con salmone Fr\u00f8ya al forno, salsa allo champagne e patate al limone <\/p>","protected":false},"featured_media":10925,"parent":0,"template":"","tags":[],"class_list":["post-10710","recipe","type-recipe","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","recipe_category-selskap"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe\/10710","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe"}],"about":[{"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipe"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe\/10710\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11378,"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe\/10710\/revisions\/11378"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10925"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10710"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10710"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}