{"id":10637,"date":"2022-11-04T15:49:09","date_gmt":"2022-11-04T14:49:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.froyasalmon.no\/?post_type=recipe&#038;p=10637"},"modified":"2025-01-29T13:30:22","modified_gmt":"2025-01-29T12:30:22","slug":"risotto-con-piselli-e-salmone-tiepido-di-froya","status":"publish","type":"recipe","link":"https:\/\/froyasalmon.com\/it\/ricette\/risotto-con-piselli-e-salmone-tiepido-di-froya\/","title":{"rendered":"Risotto con piselli e salmone caldo Fr\u00f8ya"},"content":{"rendered":"<section class='wp-block-froya-steps'><div class='content'><header class='steps-title'>Fate cos\u00ec:<\/header><ul>\n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Sciogliere il burro e l'olio d'oliva caldo in una casseruola. Tritare finemente la cipolla e soffriggerla fino a farla dorare.<\/div><\/label><\/li>\n                \n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Tagliare la pancetta a cubetti e soffriggerla fino a doratura.<\/div><\/label><\/li>\n                \n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Aggiungere il riso e cuocere a fuoco lento fino a quando i chicchi di riso sono lucidi; 1-2 minuti.<\/div><\/label><\/li>\n                \n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Aggiungere quindi il liquido a poco a poco. Dovrebbe bollire prima di aggiungerne altro. Continuate cos\u00ec fino a esaurire tutto il liquido (vino e brodo).<\/div><\/label><\/li>\n                \n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Quando tutto il brodo \u00e8 cotto e i chicchi di riso hanno la consistenza desiderata (circa 20 minuti), aggiungere i piselli e 1 cucchiaio di scorza di limone grattugiata.<\/div><\/label><\/li>\n                \n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Insaporire con un po' di timo tritato, sale e pepe.<\/div><\/label><\/li>\n                \n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Tagliare il salmone a cubetti di 2\u00d72 cm e mescolarli al riso. Coprire e lasciar cuocere per 2 minuti, finch\u00e9 il salmone non sar\u00e0 caldo con il centro rosa.<\/div><\/label><\/li>\n                \n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Se si desidera il parmigiano nel risotto, mescolarlo con i piselli. Utilizzate circa 100 grammi per questa porzione.<\/div><\/label><\/li>\n                \n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Se si desidera il parmigiano nel risotto, mescolarlo con i piselli. Utilizzate circa 100 grammi per questa porzione.<\/div><\/label><\/li>\n                <\/ul><\/div><\/section>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"featured_media":10816,"parent":0,"template":"","tags":[],"class_list":["post-10637","recipe","type-recipe","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","recipe_category-mid-loin","recipe_category-middag"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe\/10637","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe"}],"about":[{"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipe"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe\/10637\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11382,"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe\/10637\/revisions\/11382"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10816"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10637"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10637"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}