{"id":11614,"date":"2025-09-17T12:19:44","date_gmt":"2025-09-17T10:19:44","guid":{"rendered":"https:\/\/froyasalmon.com\/?post_type=recipe&#038;p=11614"},"modified":"2025-09-17T12:38:55","modified_gmt":"2025-09-17T10:38:55","slug":"saumon-au-four-avec-pommes-de-terre-asperges-et-sauce-hollandaise","status":"publish","type":"recipe","link":"https:\/\/froyasalmon.com\/fr\/recettes\/saumon-au-four-avec-pommes-de-terre-asperges-et-sauce-hollandaise\/","title":{"rendered":"Saumon au four avec pommes de terre, asperges et sauce hollandaise"},"content":{"rendered":"<section class=\"wp-block-froya-steps\"><div class=\"content\"><header class=\"steps-title\">Proc\u00e9dure pour le saumon :<\/header><ul>\n<li class=\"wp-block-froya-steps-item\"><label><input type=\"checkbox\"\/><div class=\"richtext\">Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0C.<\/div><\/label><\/li>\n\n\n\n<li class=\"wp-block-froya-steps-item\"><label><input type=\"checkbox\"\/><div class=\"richtext\">Placer le saumon dans un plat \u00e0 four, l'arroser d'huile et l'assaisonner.<\/div><\/label><\/li>\n\n\n\n<li class=\"wp-block-froya-steps-item\"><label><input type=\"checkbox\"\/><div class=\"richtext\">Cuire au four pendant 12 \u00e0 15 minutes jusqu'\u00e0 ce qu'il se d\u00e9fasse \u00e0 peine.<\/div><\/label><\/li>\n<\/ul><\/div><\/section>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<section class=\"wp-block-froya-steps\"><div class=\"content\"><header class=\"steps-title\">Proc\u00e9dure pour les pommes de terre et les asperges :<\/header><ul>\n<li class=\"wp-block-froya-steps-item\"><label><input type=\"checkbox\"\/><div class=\"richtext\">Faire bouillir les pommes de terre jusqu'\u00e0 ce qu'elles soient tendres, puis les faire dorer dans l'huile. Ajouter le beurre et laisser dorer l\u00e9g\u00e8rement.<\/div><\/label><\/li>\n\n\n\n<li class=\"wp-block-froya-steps-item\"><label><input type=\"checkbox\"\/><div class=\"richtext\">Casser la partie filandreuse des asperges. Les faire cuire dans de l'eau l\u00e9g\u00e8rement sal\u00e9e pendant 2 \u00e0 3 minutes.<\/div><\/label><\/li>\n<\/ul><\/div><\/section>\n\n\n\n<section class=\"wp-block-froya-steps\"><div class=\"content\"><header class=\"steps-title\">Proc\u00e9dure pour la sauce hollandaise :<\/header><ul>\n<li class=\"wp-block-froya-steps-item\"><label><input type=\"checkbox\"\/><div class=\"richtext\">Faire fondre le beurre.<\/div><\/label><\/li>\n\n\n\n<li class=\"wp-block-froya-steps-item\"><label><input type=\"checkbox\"\/><div class=\"richtext\">Battre les jaunes d'\u0153ufs avec le jus de citron \u00e0 feu doux jusqu'\u00e0 ce qu'ils \u00e9paississent l\u00e9g\u00e8rement.<\/div><\/label><\/li>\n\n\n\n<li class=\"wp-block-froya-steps-item\"><label><input type=\"checkbox\"\/><div class=\"richtext\">Ajouter le beurre en un mince filet tout en fouettant jusqu'\u00e0 ce que la sauce devienne \u00e9paisse.<\/div><\/label><\/li>\n\n\n\n<li class=\"wp-block-froya-steps-item\"><label><input type=\"checkbox\"\/><div class=\"richtext\">Assaisonner avec du sel et du citron.<\/div><\/label><\/li>\n<\/ul><\/div><\/section>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-video\"><video height=\"2160\" style=\"aspect-ratio: 3840 \/ 2160;\" width=\"3840\" autoplay controls muted src=\"https:\/\/froyasalmon.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Froya-Bakt.mp4\"><\/video><\/figure>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Une combinaison classique de saumon juteux cuit au four, de l\u00e9gumes et d'une sauce cr\u00e9meuse.<\/p>","protected":false},"featured_media":11615,"parent":0,"template":"","tags":[],"class_list":["post-11614","recipe","type-recipe","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","recipe_category-mid-loin","recipe_category-middag"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/recipe\/11614","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/recipe"}],"about":[{"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipe"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/recipe\/11614\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11618,"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/recipe\/11614\/revisions\/11618"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11615"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11614"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11614"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}