{"id":10598,"date":"2022-11-04T15:35:41","date_gmt":"2022-11-04T14:35:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.froyasalmon.no\/?post_type=recipe&#038;p=10598"},"modified":"2025-01-29T13:23:01","modified_gmt":"2025-01-29T12:23:01","slug":"saumon-froya-en-croute-doignon-blanc-et-de-parmesan-puree-de-pommes-de-terre-verte-huile-dherbes","status":"publish","type":"recipe","link":"https:\/\/froyasalmon.com\/fr\/recettes\/saumon-froya-en-croute-doignon-blanc-et-de-parmesan-puree-de-pommes-de-terre-verte-huile-dherbes\/","title":{"rendered":"Fr\u00f8ya Saumon en cro\u00fbte d'ail et de parmesan, pur\u00e9e de pommes de terre verte et huile aux herbes"},"content":{"rendered":"<section class='wp-block-froya-steps'><div class='content'><header class='steps-title'>Laisser le saumon \u00e0 temp\u00e9rature ambiante pendant 20 minutes avant de le frire.<\/header><ul>\n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>R\u00e9gler le four \u00e0 180 degr\u00e9s.<\/div><\/label><\/li>\n                \n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Couper le poisson en deux et le placer dans un plat allant au four.<\/div><\/label><\/li>\n                \n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Dans un bol, mettre la chapelure, le parmesan r\u00e2p\u00e9, l'ail finement hach\u00e9, le sel et le poivre. Hacher finement une poign\u00e9e de feuilles de basilic et de ciboulette. Verser sur le beurre fondu.<\/div><\/label><\/li>\n                \n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>M\u00e9langer le tout et \u00e9taler sur le saumon.<\/div><\/label><\/li>\n                \n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Cuire le poisson au four pendant environ 10 minutes. Le temps de cuisson d\u00e9pend de l'\u00e9paisseur du poisson et de la couleur ros\u00e9e que vous souhaitez obtenir au centre. N'h\u00e9sitez pas \u00e0 prendre des \u00e9chantillons au hasard en cours de route.<\/div><\/label><\/li>\n                \n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Placer sur le gril pendant la derni\u00e8re minute pour obtenir une garniture dor\u00e9e.<\/div><\/label><\/li>\n                <\/ul><\/div><\/section><section class='wp-block-froya-steps'><div class='content'><header class='steps-title'>Pommes de terre et pur\u00e9e de pois<\/header><ul>\n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>\u00c9plucher les pommes de terre. Les couper en deux et les faire bouillir dans de l'eau l\u00e9g\u00e8rement sal\u00e9e pendant environ 10 minutes jusqu'\u00e0 ce qu'elles soient tendres.<\/div><\/label><\/li>\n                \n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Ajouter les petits pois pour les 2-3 derni\u00e8res minutes. Verser l'eau. Ajouter le beurre, le jus et le zeste r\u00e2p\u00e9 d'un demi-citron et r\u00e9duire en p\u00e2te grossi\u00e8re.<\/div><\/label><\/li>\n                \n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Assaisonner avec du sel et du poivre.<\/div><\/label><\/li>\n                \n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Hacher grossi\u00e8rement les noisettes et les saupoudrer.<\/div><\/label><\/li>\n                \n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Plonger les brocolini dans de l'eau bouillante l\u00e9g\u00e8rement sal\u00e9e pendant environ 2 minutes.<\/div><\/label><\/li>\n                <\/ul><\/div><\/section><section class='wp-block-froya-steps'><div class='content'><header class='steps-title'>Huile v\u00e9g\u00e9tale<\/header><ul>\n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Mettre le reste du basilic et de la ciboulette dans un mixeur avec l'huile d'olive, un peu de jus de citron et du sel. Mixer jusqu'\u00e0 obtention d'un m\u00e9lange homog\u00e8ne.<\/div><\/label><\/li>\n                \n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Servir le saumon avec des brocolini, de la pur\u00e9e de pommes de terre, de l'huile d'herbes et une salade verte si vous le souhaitez.<\/div><\/label><\/li>\n                <\/ul><\/div><\/section>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"featured_media":10841,"parent":0,"template":"","tags":[],"class_list":["post-10598","recipe","type-recipe","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","recipe_category-middag"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/recipe\/10598","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/recipe"}],"about":[{"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipe"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/recipe\/10598\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11356,"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/recipe\/10598\/revisions\/11356"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10841"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10598"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10598"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}