{"id":9612,"date":"2022-06-13T18:11:34","date_gmt":"2022-06-13T16:11:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.froyasalmon.no\/?post_type=recipe&#038;p=9612"},"modified":"2025-04-03T11:11:56","modified_gmt":"2025-04-03T09:11:56","slug":"verano-peruano","status":"publish","type":"recipe","link":"https:\/\/froyasalmon.com\/es\/recetas\/verano-peruano\/","title":{"rendered":"Verano peruano. Sugerencias de men\u00fa."},"content":{"rendered":"<section class='wp-block-froya-steps'><div class='content'><header class='steps-title'>Haz esto:<\/header><ul>\n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Aperitivo<\/div><\/label><\/li>\n                <\/ul><\/div><\/section><section class='wp-block-froya-steps'><div class='content'><header class='steps-title'>Aperitivo<\/header><ul>\n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Cortar el pescado en dados.<\/div><\/label><\/li>\n                \n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Cortar las vieiras en dados.<\/div><\/label><\/li>\n                \n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Retire el contenido de la fruta de la pasi\u00f3n y m\u00e9zclelo con la cebolla roja y la guindilla.<\/div><\/label><\/li>\n                \n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Exprimir el zumo de la lima.<\/div><\/label><\/li>\n                \n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Corta los tomates por la mitad y col\u00f3calos en un escurridor para que suelten el jugo.<\/div><\/label><\/li>\n                \n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Coloca el pescado en un cuenco y vierte un poco de zumo de lima - dale la vuelta al pescado en el zumo, esto forma parte del \"proceso de cocci\u00f3n\".<\/div><\/label><\/li>\n                \n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>A continuaci\u00f3n, a\u00f1ade la fruta de la pasi\u00f3n y los tomates. No remuevas demasiado, no debe parecer \"pur\u00e9\".<\/div><\/label><\/li>\n                \n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Servir sobre tortillas redondas o como plato en peque\u00f1os cuencos.<\/div><\/label><\/li>\n                \n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Plato principal<\/div><\/label><\/li>\n                <\/ul><\/div><\/section><section class='wp-block-froya-steps'><div class='content'><header class='steps-title'>Plato principal<\/header><ul>\n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Empieza haciendo una salsa: C\u00f3rtalo todo en dados. Col\u00f3calo en un colador para que escurra la humedad. Mezcla la miel y la lima. M\u00e9zclalo con los dados.<\/div><\/label><\/li>\n                \n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Pique la menta y vi\u00e9rtala sobre la salsa.<\/div><\/label><\/li>\n                \n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>A continuaci\u00f3n, mezcle las especias y fr\u00f3telas en el filete de salm\u00f3n.<\/div><\/label><\/li>\n                \n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Corta el boniato en rodajas finas y \u00fantalas con la misma mezcla que has utilizado para el salm\u00f3n.<\/div><\/label><\/li>\n                \n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Asar los boniatos, preferiblemente en una bandeja de parrilla. Cuando empiecen a estar tiernos, coloca el salm\u00f3n en la parrilla.<\/div><\/label><\/li>\n                \n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Cuando el salm\u00f3n est\u00e9 listo, coloca las batatas en un plato y, a continuaci\u00f3n, coloca el salm\u00f3n encima. Termina con la salsa.<\/div><\/label><\/li>\n                \n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Quinoa<\/div><\/label><\/li>\n                <\/ul><\/div><\/section><section class='wp-block-froya-steps'><div class='content'><header class='steps-title'>Quinoa<\/header><ul>\n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Cocer la quinoa siguiendo las instrucciones del paquete. Decorar con pistachos picados, frambuesas o flores comestibles.<\/div><\/label><\/li>\n                <\/ul><\/div><\/section>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a1Men\u00fa delicioso y lleno de sabor!<\/p>","protected":false},"featured_media":9613,"parent":0,"template":"","tags":[5,12,8,9,10],"class_list":["post-9612","recipe","type-recipe","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-back-loin","tag-grill","tag-midloin","tag-middag","tag-sommermat","recipe_category-back-loin","recipe_category-grill","recipe_category-mid-loin","recipe_category-middag","recipe_category-sommermat"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/recipe\/9612","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/recipe"}],"about":[{"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipe"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/recipe\/9612\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11379,"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/recipe\/9612\/revisions\/11379"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9613"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9612"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9612"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}