{"id":11678,"date":"2025-12-18T15:04:53","date_gmt":"2025-12-18T14:04:53","guid":{"rendered":"https:\/\/froyasalmon.com\/?post_type=recipe&#038;p=11678"},"modified":"2025-12-29T19:15:20","modified_gmt":"2025-12-29T18:15:20","slug":"ensalada-de-salmon","status":"publish","type":"recipe","link":"https:\/\/froyasalmon.com\/es\/recetas\/ensalada-de-salmon\/","title":{"rendered":"Ensalada de salm\u00f3n"},"content":{"rendered":"<section class=\"wp-block-froya-steps\"><div class=\"content\"><header class=\"steps-title\">Procedimiento:<\/header><ul>\n<li class=\"wp-block-froya-steps-item\"><label><input type=\"checkbox\"\/><div class=\"richtext\">Mezcle la sal, el az\u00facar, la ralladura de lim\u00f3n y las hierbas (si lo desea) en un bol.<\/div><\/label><\/li>\n\n\n\n<li class=\"wp-block-froya-steps-item\"><label><input type=\"checkbox\"\/><div class=\"richtext\">Introducir el espinazo de salm\u00f3n en la mezcla y dejar marinar en el frigor\u00edfico durante 8-10 horas.<\/div><\/label><\/li>\n\n\n\n<li class=\"wp-block-froya-steps-item\"><label><input type=\"checkbox\"\/><div class=\"richtext\">Enjuague bien el salm\u00f3n en agua fr\u00eda para eliminar la mezcla de cava.<\/div><\/label><\/li>\n\n\n\n<li class=\"wp-block-froya-steps-item\"><label><input type=\"checkbox\"\/><div class=\"richtext\">Secar cuidadosamente con papel de cocina.<\/div><\/label><\/li>\n\n\n\n<li class=\"wp-block-froya-steps-item\"><label><input type=\"checkbox\"\/><div class=\"richtext\">Pelar las zanahorias baby y escaldarlas r\u00e1pidamente en agua hirviendo.<\/div><\/label><\/li>\n\n\n\n<li class=\"wp-block-froya-steps-item\"><label><input type=\"checkbox\"\/><div class=\"richtext\">Enfriar inmediatamente en agua helada para detener el proceso de cocci\u00f3n.<\/div><\/label><\/li>\n\n\n\n<li class=\"wp-block-froya-steps-item\"><label><input type=\"checkbox\"\/><div class=\"richtext\">Retirar los granos de granada y reservar.<\/div><\/label><\/li>\n\n\n\n<li class=\"wp-block-froya-steps-item\"><label><input type=\"checkbox\"\/><div class=\"richtext\">Corta el salm\u00f3n en lonchas finas y col\u00f3calas en el fondo del plato.<\/div><\/label><\/li>\n\n\n\n<li class=\"wp-block-froya-steps-item\"><label><input type=\"checkbox\"\/><div class=\"richtext\">Repartir las zanahorias sobre el salm\u00f3n.<\/div><\/label><\/li>\n\n\n\n<li class=\"wp-block-froya-steps-item\"><label><input type=\"checkbox\"\/><div class=\"richtext\">Colocar peque\u00f1as porciones de guacamole alrededor del plato.<\/div><\/label><\/li>\n\n\n\n<li class=\"wp-block-froya-steps-item\"><label><input type=\"checkbox\"\/><div class=\"richtext\">Espolvorear con cebollino, hierbas frescas y pistachos picados gruesos.<\/div><\/label><\/li>\n\n\n\n<li class=\"wp-block-froya-steps-item\"><label><input type=\"checkbox\"\/><div class=\"richtext\">Rociar ligeramente con vinagreta de lima.<\/div><\/label><\/li>\n\n\n\n<li class=\"wp-block-froya-steps-item\"><label><input type=\"checkbox\"\/><div class=\"richtext\">Terminar con granos de granada como guarnici\u00f3n.<\/div><\/label><\/li>\n<\/ul><\/div><\/section>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lonchas finas de gravlax - servidas con zanahorias baby crujientes, guacamole cremoso, vinagreta de lima fresca, cebollino, pistachos y jugosas semillas de granada.<\/p>","protected":false},"featured_media":11681,"parent":0,"template":"","tags":[],"class_list":["post-11678","recipe","type-recipe","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","recipe_category-back-loin","recipe_category-middag"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/recipe\/11678","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/recipe"}],"about":[{"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipe"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/recipe\/11678\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11680,"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/recipe\/11678\/revisions\/11680"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11681"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11678"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11678"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}