{"id":5608,"date":"2022-05-02T15:01:12","date_gmt":"2022-05-02T13:01:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.froyasalmon.no\/?post_type=recipe&#038;p=5608"},"modified":"2025-01-29T13:25:46","modified_gmt":"2025-01-29T12:25:46","slug":"gegrillter-lachs-mit-spargel-und-beurre-blanc","status":"publish","type":"recipe","link":"https:\/\/froyasalmon.com\/de\/rezepte\/gegrillter-lachs-mit-spargel-und-beurre-blanc\/","title":{"rendered":"Gegrillter Lachs mit Spargel und Beurre blanc"},"content":{"rendered":"<section class='wp-block-froya-steps'><div class='content'><header class='steps-title'>Zubereitung<\/header><ul>\n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Schneiden Sie den Lachs in zwei H\u00e4lften. Den Fisch mit ein wenig neutralem \u00d6l bepinseln und mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen.<\/div><\/label><\/li>\n                \n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Dann den Spargel mit \u00d6l bepinseln. Beiseite stellen.<\/div><\/label><\/li>\n                \n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Beurre Blanc: Die Schalotten fein hacken und in etwas Butter anbraten, bis sie weich sind. Mit Wei\u00dfwein abl\u00f6schen und einkochen lassen, bis die Fl\u00fcssigkeit fast verbraucht ist. Die kalte, gew\u00fcrfelte Butter einr\u00fchren und den fein gehackten Schnittlauch unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Eine ausf\u00fchrliche Anleitung finden Sie hier: https:\/\/gladkokken.no\/oppskrifter\/beurre-blanc-fransk-hvit-smorsaus<\/div><\/label><\/li>\n                \n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>https:\/\/gladkokken.no\/oppskrifter\/beurre-blanc-fransk-hvit-smorsaus<\/div><\/label><\/li>\n                \n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Den Lachs mit der gew\u00fcrzten Seite nach unten f\u00fcr 2 Minuten auf direkte Hitze legen. Den Fisch umdrehen und fertig garen. Die gleiche Zeit f\u00fcr die andere Seite verwenden. Dann den Spargel grillen, bis er Farbe annimmt, aber noch zart und schmackhaft ist.<\/div><\/label><\/li>\n                \n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Zum Anrichten der Speisen etwas Beurre blanc auf den Teller geben. Dann den Spargel hinzuf\u00fcgen und den Lachs darauf anrichten. Mit frischen Petersilienbl\u00e4ttern und Zitronenschale abschlie\u00dfen.\n\nJetzt haben Sie ein fantastisches Sommergericht!<\/div><\/label><\/li>\n                <\/ul><\/div><\/section>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Leckerer gegrillter Lachs mit Spargel und franz\u00f6sischer Buttersauce.<\/p>","protected":false},"featured_media":5031,"parent":0,"template":"","tags":[8,9],"class_list":["post-5608","recipe","type-recipe","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-midloin","tag-middag","recipe_category-grill","recipe_category-mid-loin","recipe_category-middag"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipe\/5608","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipe"}],"about":[{"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipe"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipe\/5608\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11341,"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipe\/5608\/revisions\/11341"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5031"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5608"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5608"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}