{"id":10710,"date":"2023-12-08T16:24:00","date_gmt":"2023-12-08T15:24:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.froyasalmon.no\/?post_type=recipe&#038;p=10710"},"modified":"2025-01-29T13:29:11","modified_gmt":"2025-01-29T12:29:11","slug":"menu-nachrichten","status":"publish","type":"recipe","link":"https:\/\/froyasalmon.com\/de\/rezepte\/menu-nachrichten\/","title":{"rendered":"Men\u00fc f\u00fcr das neue Jahr"},"content":{"rendered":"<section class='wp-block-froya-steps'><div class='content'><header class='steps-title'>Vorspeise: Toast mit Lachscreme<\/header><ul><\/ul><\/div><\/section><section class='wp-block-froya-steps'><div class='content'><header class='steps-title'>Toast mit Lachscreme<\/header><ul>\n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Den Lachs in kleine St\u00fccke schneiden. ACHTUNG! Etwas f\u00fcr den Belag aufheben.<\/div><\/label><\/li>\n                \n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>2 Radieschen, Apfel, Fr\u00fchlingszwiebel und Dill fein hacken. Mit den Kapern, der Mayonnaise und der Cr\u00e8me fra\u00eeche vermengen. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.<\/div><\/label><\/li>\n                \n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Schneiden Sie das Brot in Scheiben und r\u00f6sten Sie es in einer Pfanne mit ein wenig Oliven\u00f6l.<\/div><\/label><\/li>\n                \n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Jede Scheibe mit dem Lachsteig bestreichen und mit d\u00fcnnen Radieschen- und Dillscheiben garnieren.<\/div><\/label><\/li>\n                <\/ul><\/div><\/section><section class='wp-block-froya-steps'><div class='content'><header class='steps-title'>Hauptgericht: Papillottes mit Lachs, Champagnersauce und Zitronenkartoffeln<\/header><ul><\/ul><\/div><\/section><section class='wp-block-froya-steps'><div class='content'><header class='steps-title'>Papillottes mit Lachs, Champagnersauce und Zitronenkartoffeln<\/header><ul><\/ul><\/div><\/section><section class='wp-block-froya-steps'><div class='content'><header class='steps-title'>Champagnersauce - So geht's:<\/header><ul>\n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Die Schalotte fein hacken und bei mittlerer Hitze mit Butter anschwitzen, bis sie weich ist.<\/div><\/label><\/li>\n                \n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Den Wein und 1\/2 Br\u00fchw\u00fcrfel hinzuf\u00fcgen. Bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten k\u00f6cheln lassen. Die Sahne hinzugeben.<\/div><\/label><\/li>\n                \n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>5 Minuten k\u00f6cheln lassen. 3-4 Tropfen Tr\u00fcffel\u00f6l hinzuf\u00fcgen.<\/div><\/label><\/li>\n                \n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Mit Salz und Pfeffer abschmecken.<\/div><\/label><\/li>\n                \n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.<\/div><\/label><\/li>\n                \n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.<\/div><\/label><\/li>\n                \n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Schneiden Sie die Kartoffeln in zwei H\u00e4lften.<\/div><\/label><\/li>\n                \n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Den Knoblauch fein hacken. Den Saft und die Schale von 1 Zitrone verwenden und mit dem \u00d6l, Salz und Pfeffer vermischen. Auf einem Backblech ausbreiten und in der Mitte des Ofens ca. 15-20 Min. backen.<\/div><\/label><\/li>\n                \n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Den Backofen auf 180\u00b0C herunterschalten.<\/div><\/label><\/li>\n                \n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Den Backofen auf 180\u00b0C herunterschalten.<\/div><\/label><\/li>\n                \n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Lassen Sie den Fisch vor dem Garen 20 Minuten ruhen.<\/div><\/label><\/li>\n                \n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Lassen Sie den Fisch vor dem Garen 20 Minuten ruhen.<\/div><\/label><\/li>\n                \n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Den Lachs in vier gleich gro\u00dfe St\u00fccke schneiden.<\/div><\/label><\/li>\n                \n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Schneiden Sie die Karotte in d\u00fcnne Stifte und halbieren Sie den Spargel der L\u00e4nge nach. Das Gem\u00fcse zusammen mit 1 Essl\u00f6ffel Butter, Salz und Pfeffer in der Mitte eines jeden Backblechs verteilen.<\/div><\/label><\/li>\n                \n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Den Fisch auf das Gem\u00fcse legen und mit fein gehackter Petersilie und einer Zitronenscheibe belegen.<\/div><\/label><\/li>\n                \n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Die Ecken des Pergamentpapiers und die Seiten zur Mitte hin anheben, so dass eine T\u00fcte entsteht. Mit Bindfaden zusammenbinden und auf ein Backblech oder in eine geeignete Form legen. In der Mitte des Ofens ca. 10-12 Minuten backen. Die Zeit h\u00e4ngt vom Ofen und von der Dicke der Fischst\u00fccke ab.<\/div><\/label><\/li>\n                \n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Mit Champagnersauce, Kartoffeln und einem gr\u00fcnen Salat servieren.<\/div><\/label><\/li>\n                \n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>\u00a0<\/div><\/label><\/li>\n                <\/ul><\/div><\/section>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vorspeise: Toast mit Lachscreme \/\/ Hauptgericht: Papillottes mit gebackenem Fr\u00f8ya-Lachs, Champagnersauce und Zitronenkartoffeln <\/p>","protected":false},"featured_media":10925,"parent":0,"template":"","tags":[],"class_list":["post-10710","recipe","type-recipe","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","recipe_category-selskap"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipe\/10710","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipe"}],"about":[{"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipe"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipe\/10710\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11378,"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipe\/10710\/revisions\/11378"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10925"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10710"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10710"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}