{"id":10637,"date":"2022-11-04T15:49:09","date_gmt":"2022-11-04T14:49:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.froyasalmon.no\/?post_type=recipe&#038;p=10637"},"modified":"2025-01-29T13:30:22","modified_gmt":"2025-01-29T12:30:22","slug":"risotto-mit-erbsen-und-warmem-froya-lachs","status":"publish","type":"recipe","link":"https:\/\/froyasalmon.com\/de\/rezepte\/risotto-mit-erbsen-und-warmem-froya-lachs\/","title":{"rendered":"Risotto mit Erbsen und warmem Fr\u00f8ya-Lachs"},"content":{"rendered":"<section class='wp-block-froya-steps'><div class='content'><header class='steps-title'>Mis en place:<\/header><ul>\n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Die Butter und das hei\u00dfe Oliven\u00f6l in einem Topf schmelzen. Die Zwiebel fein hacken und goldgelb anbraten.<\/div><\/label><\/li>\n                \n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Den Bauchspeck in W\u00fcrfel schneiden und goldgelb anbraten.<\/div><\/label><\/li>\n                \n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Den Reis hinzugeben und k\u00f6cheln lassen, bis die Reisk\u00f6rner gl\u00e4nzend sind; 1-2 Minuten<\/div><\/label><\/li>\n                \n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Dann f\u00fcgen Sie die Fl\u00fcssigkeit nach und nach hinzu. Sie sollte einkochen, bevor Sie mehr hinzuf\u00fcgen. Fahren Sie so fort, bis Sie die gesamte Fl\u00fcssigkeit (Wein plus Br\u00fche) aufgebraucht haben.<\/div><\/label><\/li>\n                \n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Wenn die gesamte Br\u00fche eingekocht ist und die Reisk\u00f6rner die gew\u00fcnschte Konsistenz haben - ca. 20 Minuten -, die Erbsen und 1 Teel\u00f6ffel geriebene Zitronenschale hinzuf\u00fcgen.<\/div><\/label><\/li>\n                \n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Mit ein wenig fein gehacktem Thymian, Salz und Pfeffer w\u00fcrzen.<\/div><\/label><\/li>\n                \n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Den Lachs in 2\u00d72 cm gro\u00dfe W\u00fcrfel schneiden und unter den Reis mischen. Zugedeckt 2 Minuten kochen lassen, bis der Lachs warm und in der Mitte rosa ist.<\/div><\/label><\/li>\n                \n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Wenn Sie Parmesan in das Risotto geben m\u00f6chten, r\u00fchren Sie ihn mit den Erbsen unter. Verwenden Sie f\u00fcr diese Portion etwa 100 g.<\/div><\/label><\/li>\n                \n                <li class='wp-block-froya-steps-item'><label><input type='checkbox'\/><div class='richtext'>Wenn Sie Parmesan in das Risotto geben m\u00f6chten, r\u00fchren Sie ihn mit den Erbsen unter. Verwenden Sie f\u00fcr diese Portion etwa 100 g.<\/div><\/label><\/li>\n                <\/ul><\/div><\/section>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"featured_media":10816,"parent":0,"template":"","tags":[],"class_list":["post-10637","recipe","type-recipe","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","recipe_category-mid-loin","recipe_category-middag"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipe\/10637","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipe"}],"about":[{"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipe"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipe\/10637\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11382,"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipe\/10637\/revisions\/11382"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10816"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10637"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10637"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}