Choose language:

Norsk

English

Español

Français

Deutsch

Jazyk

X
the tasty cut

Recepty

Inspirujte se pohledem na možnosti ze surových přísad pro přípravu našeho prémiového masa.

Suroviny

200 g lososa
Za studena vylisovaný řepkový olej
1 plátek žitného chleba
½ červené cibule
4 čajové lžičky zakysané smetany
1 hrst čerstvého kopru
Citrón
Sůl
3 čajové lžičky kuličkového pepře

Příprava

1. Předehřejte troubu na 220 °C.
2. Ohřejte smažící pánev na vysokou teplotu a restujte popř, dokud se z něho nezačne kouřit. Po vychladnutí jím naplňte pepřový mlýnek (optimálně).
3. Natrhejte žitný chléb na malé kousky a smíchejte ho s trochou oleje a soli, dejte do trouby a pečte 10 minut nebo dokud není chléb křupavý.
4. Na závěr nakrájejte červenou cibulku a citrón do misky.
5. Nakrájejte lososa na drobné plátky rozprostřete po talíři. Posypte křupavý žitný chléb rozemletým orestovaným pepřem nakrájenou cibulku, a poprašte zakysanou smetanou, koprem, olejem a citrónem.

Suroviny

300 g lososa
1 plechovka kokosového mléka
1-2 čajové lžičky pasty zeleného kary
1 hrst koriandru
1 čajovou lžičku drceného zázvoru
1 limetku
2 stroužky česneku
200 g mrkve
200 g celeru
½ žluté cibule
1 svazek jarní cibulky
150 g Basmati rýže

Příprava

1. Očistěte a nakrájejte mrkev s celerem na drobné kostičky. Jarní cibulku nakrájejte na jemné plátky.
2. Uvařte rýži přibližně ve 3dl vody po dobu 11-13 minut.
3. Nakrájejte cibuli a česnek na jemné plátky, smažte v hrnci s trochou oleje, dokud cibule nezměkne. Přidejte zázvor, zelenou kary pastu, kokosové mléko a zeleninu (bez jarní cibulky). Vařte cca 5 minut.
4. Nakrájejte lososa na kousky a okořeňte solí a pepřem. Nakrájejte limetku do misky.
5. Osmažte lososa v pánvi s trochou oleje při vysoké teplotě po dobu cca 2 minuty z každé strany.
6. Podávejte s čerstvým koriandrem, limetkou a jarní cibulkou.

Suroviny

150 g Lososa
2 čajové lžičky Sezamových semínek
½ Ananasu
½ svazek Jarní cibulky
6 čajových lžiček Sójové omáčky
2 čajové lžičky Sezamového oleje
1 Avokádo
1 limetku (džus)

Příprava

1. Nakrájejte Avokádo a Ananas na stejné kostičky a nakonec nakrájejte Jarní cibulku.
2. Zahřejte smažící pánev na střední teplotu a orestujte Sezamová semínka dozlatova hnědé barvy, poté nechte vychladnout bokem (ideálně).
3. Nakrájejte lososa na kostičky a smíchejte se zbývajícími surovinami, můžete servírovat.

Suroviny

300 g lososa
½ červené cibule
2 kapary
1 hrst kopru
4 plátky kvasnicového chleba
½ okurky
6 ks hlávek baby salátu
2 čajové lžičky hořčice
4 čajové lžičky zakysané smetany
Sůl
Citrónový džus

Příprava

1. Najemno nakrájejte červenou cibuli,kapary, polovinu kopru a vložte do misky.
2. Nakrájejte lososa na drobné kousky a smíchejte se surovinami výše. Osolte a opepřete.
3. Nakrájejte okurku a natrhejte baby saláty na středně velké listy.
4. Smíchejte zakysanou smetanu s hořčicí a přidejte trochu citrónového džusu pro zvýraznění chuti.
5. Vytvarujte lososový tatarák na 2 kusy,osmažte na pánvi cca 1 minutu na každé straně.
6. Podávejte na plátku kvasnicového chleba se salátem a omáčkou.

cutting edge

Produkty

Mimořádně čerstvý norský losos

PŘÍSADY:
Vykostěnýa kůže zbavený čerstvý losos. Vypěstovaný v Norsku.
VÝŽIVA: obsah na 100 g:
Energie 932 KJ /224 kcal
tuk 16 g (z toho nasycené tuky 3 g)
sacharidy 0 g (z který cukr 0 g)
protein 20 g
sůl 0,1 g
SKLADUJTE VCHLADU: 0 - 2 °C

X
Get in touch

Napište nám

Frøya Salmon AS 
Sales & Marketing:  Oslo Fiskehall, Akershusstranda 23, 0150 Oslo, Norway
Company address: Havet 45, 8370 Leknes, Norway

Thank You!

We will get back to you
as soon as possible.
Oops! Something went wrong while submitting the form
replace the your_google_map_api_key value with your own API Key.